الأغذية المذيبة للدهون

قيل قديما :

 اذا كان الغذاء سيئا لا جدوى من الدواء ، وحين يكون الغذاء سليما فلا داعي للدواء .

 أدى التقدم وحياة الرفاهية من جلوس في المكاتب ووسائط نقل وعدم ممارسة الرياضة ،  الى التقليل من النشاط البدني الذي نتج عنه زيادة في خزن الدهنيات الزائدة عن حاجة الجسم وما يتبعها من أمراض .

فكان لزاما توضيح بعض الأساليب الطبيعية لاذابة تلك الدهون وهي أساليب بسيطة وممكن الحصول عليها ومتوفرة جدا . هنالك      بعض المصطلحات او ما يتردد على لسان الكثير من الناس يجب توضيحها قبل الخوض في الموضوع وهي :

-   منشط : هو كل طعام يقلل التعب والاجهاد ويمد الجسم بالنشاط .

-  مولد للحرارة : هو كل طعام يرفع درجة حرارة الجسم ليساعد في حرق الدهون عوضا عن تخزينها .

-     مدر بولي : هو كل طعام أو شراب يعمل على طرح الفائض من الماء المخزون في الجسم يشكل ادرارا فيساعد على تخفيف وزن              الجسم الناتج عن تخزين الماء في خلايا الجسم .

-  مزيل للكوليسترول : هو الطعام أو الشراب الذي يعمل على تخليص الجسم من الكوليسترول والموازنة بين الكوليسترول السيء                        والجيد .

-     موازن لسكر الدم : هو الطعام أو الشراب الذي يعمل على توازن السكر في الجسم لضبط الشهية والحيلولة دون تخزين الدهون                        التي تشكل جزءا من مقاومة الأنسولين .

تذويب الدهون :

      هو تنظيف الكبد من السموم ليصبح نشيطا يساعدك على حرق الدهون الزائدة وعدم تخزينها عندما يكون ملوثا بالسموم فكل الأنظمة      الصحيحة التي تعمل على تذويب الدهون يجب أن تقوم على تنظيف الكبد وتنشيط الدورة الدموية .

الأشربة والزيوت التي تذيب الدهون

                 *   خل التفاح ( منشط وخافض للكوليسترول )

 خل التفاح مذيب جيد للدهون ويساعد على التخلص من الوزن الزائد وينشط عمليات الايض في الجسم ،  ويحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يساعد على ادخال المغذيات الى الخلايا وازالة المواد السامة . يتم تناوله بأن يرش على السلطات على ان لايتجاوز ذلك معدل ملعقتين صغيرتين في اليوم .

*  بذر الكتان ( خافض للكوليسترول ، موازن لسكر الدم ) :

 يحتوي على نسبة زيت ثايت عالية من 30 % الى  40 %  ويعتبر مصدرا غنيا بالاستروجينات النباتية التي تعمل على محاربة السرطانات وابعاد الفيروسات ويقلل من مقاومة الأنسولين ليعمل على توازن السكر في الدم ويقلل من امتصاص الكوليسترول . يؤخذ يوميا بشكل ملعقتين  صغيرتين  مطحونتين ويفضل اخذه على فترتين متباعدتين .

                                 * زيت بذر الكتان : ( منشط وخافض للكوليسترول ، موازن لسكر الدم )

                 يستخلص من بذور الكتان وتبلغ نسبته من 30%  الى   40%  وهو يحتوي على مجموعة من أحماض دهنية أساسية                 تساعد على ايصال اشارة الى الدماغ لمركز الشهية لتعطي شعور بالشبع ، ومن ناحية أخرى تنشط افراز مادة                  السيراتونين في الدماغ والتي تقلل الشعوربالاكتئاب يتم تناوله بان يرش على السلطات والفول والحمص ، بمعدل ملعقتين                   صغيرتين يوميا في فترتين متباعدتين .   

      مجلة الموصل الدوائية / العدد ( 1 )  ك 2 / 2008

        (( أطعمة مفيدة في علاج السمنة ولانقاص الوزن ))

             1-     الكمثرى :  حيث انها غنية بالفيتامينات والسكريات والبوتاسيوم وفقيرة بالبروتين مما يفيد             كثيرا  في علاج السمنة والبدانة وانقاص الوزن الزائد ، ويراعى أكلها فقط دون أي طعام آخر ،            وذلك لمدة اسبوع ، وتوقف لمدة اسبوع آخر وهكذا حتى يتم انقاص الوزن بالقدر المطلوب .

             2-     الشمام : يفيد أكل الشمام وشرب عصيره في انقاص الوزن ، وعلاج السمنة نظرا لاحتوائه              على فيتامينات عديدة ، ويمكن استخدامه كوجبة غذائية كاملة .

      3-     الجزر : نظرا لغناه بالفيتامينات والاملاح المفيدة للجسم مع نفعهما كثيرا في انقاص الوزن وعلاج السمنة .

4-     الكوسة : قليلة القيم الغذائية ، ومفيدة في علاج السمنة وانقاص الوزن .

            5-     الخرشوف والباذنجان  :  كلاهما ذو قيمة غذائية قليلة ، ويفيدان في علاج السمنة ، غيران             الباذنجان عسر الهضم ، ولاينصح به للحوامل والذين يعانون عسر هضم .           

      6- اللفت : قيمته الغذائية قليلة ويفيد في انقاص الوزن غير انه عسر الهضم ومدرللبول .

اعلى الصفحة